清炒菠菜以菠菜为原料,加入水,油、盐清炒即可制作完成。
主料:菠菜250克
辅料:水10克、油15克、盐2克、蒜片少许
1、把菠菜洗净并切断。
2、开火烧小半锅开水。
3、水开后加入少许盐。
4、滴入少许食用油。
5、快速倒入菠菜,15秒后迅速捞出。
6、放入凉水中过下。
7、捞出后控制下水分,凉透。
8、另起锅,烧热,倒入适量食用油。
9、油热,加入蒜片爆香。
10、倒入菠菜。
11、快速炒菠菜。加入少许盐。
12、加入鸡精,充分搅拌,一碗炒菠菜就制成了。
清炒小菠菜的家常做法 扩展
材料
菠菜,蒜,生抽,麻油
做法
1、菠菜洗净,切成两段,蒜剁碎。
2、煮锅加水烧开,先放入菠菜根部稍烫3分钟左右。
3、再放菠菜叶子焯烫断生后捞出,冲洗干净,挤去水分装盘。
4、放蒜泥、生抽、麻油拌匀即可。
清炒小菠菜的家常做法 扩展
用料:
菠菜 1把,醋 2勺,糖 1勺,蒜 6瓣,生抽 1勺,盐 1勺。
做法步骤:
步骤 1
菠菜洗净,分两半。
步骤 2
烧水焯菠菜,3分钟吧。
步骤 3
焯熟捞出,投凉。
步骤 4
空干水分,加辣油(我自己做的有花生米),蒜末,陈醋,生抽1勺,白糖1勺,盐一小勺,拌均匀就能吃了。
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