每100克韭菜鸡蛋包子中含有热量180大卡左右。
做法:原料:低筋面粉250克、色拉油10克、水120克、酵母5克、 白糖2克、盐1克。
馅料:韭菜80克、鸡蛋2个、盐3克。
做法:1、所有材料放入一个容器中;2、揉成光滑的面团(这个很重要,是包子卖相的关键),这时放在一边,盖上保鲜膜;3、韭菜放在碱水中泡10分钟取出用水冲洗干净(这个在刚才揉面的时候就泡,节约时间),这样,可以使韭菜蒸出来颜色是绿的;4、鸡蛋两个搅拌好,油热后,倒入鸡蛋液,用筷子搅拌成碎末状,取出,放在容器中备用,油多一些好,下面就不用放油了。(这一步在揉面之前就炒好鸡蛋,这样就省去了冷却的时间了);5、韭菜切碎末,加鸡蛋末搅拌好;6、再加盐搅拌好,因为之前韭菜均匀的裹上了油,这时放盐,不会出水;7、将面团分成相同大小的剂子,尽量一下就准,一般我分的是35克,总共分了11个;8、取一个小面团压平;9、用擀面棍擀圆;10、翻面后,包入韭菜馅;11、包好的样子; 12、温水上锅,(蒸笼上刷油,包子底部沾面粉,可以防粘)放置20分钟后,中火蒸20分钟即可。
韭菜包子的热量是多少 扩展
韭菜包子热量(每100克) 199.44热量(大卡)
碳水化合物(克)3.55
脂肪(克)7.19
蛋白质(克)1.4
纤维素(克)1.1
钙(毫克)0.04
铁(毫克)0.03
锌(毫克)0.01。
韭菜包子的热量是多少 扩展
在正常情况下,韭菜包子的热量一般在190大卡左右,如果是韭菜鸡蛋的包子,通常热量在200大卡,假设是韭菜肉的包子,通常热量要在230大卡左右
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