另一种是料水,芝麻酱会比用温水调制出来的,更香更有味儿,制作料水用八角,桂皮,小茴香,香叶加水煮开,小火熬制五分钟即可。用香油调制的芝麻酱一定不要用食用油,要选择芝麻油来调制芝麻油,比食用油调制出来的味道更加香。
另外呢就是把自己喜欢的调料,比如说韭花,豆腐乳,鸡精葱花之类的都混合在一起,或者加些辣椒,也可以当做酱吃,如果是家里买来的纯芝麻酱,不要加水调,要用香油调,里面可以加些豆腐乳,加韭花搅拌均匀,这样的话在家里简单的吃个火锅的调料也是很方便的。
另一种是料水,芝麻酱会比用温水调制出来的,更香更有味儿,制作料水用八角,桂皮,小茴香,香叶加水煮开,小火熬制五分钟即可。用香油调制的芝麻酱一定不要用食用油,要选择芝麻油来调制芝麻油,比食用油调制出来的味道更加香。
另外呢就是把自己喜欢的调料,比如说韭花,豆腐乳,鸡精葱花之类的都混合在一起,或者加些辣椒,也可以当做酱吃,如果是家里买来的纯芝麻酱,不要加水调,要用香油调,里面可以加些豆腐乳,加韭花搅拌均匀,这样的话在家里简单的吃个火锅的调料也是很方便的。
本文《火锅店芝麻酱和香油精制作过程 麻油的制作方法》希望能帮助到你!