主料
鸡蛋4个
面粉80克
辅料
小葱3棵
配料
盐5克
白糖10克
胡椒粉2克
1. 先把小葱摘洗净。
2. 鸡蛋磕到碗里。
3. 搅拌均匀。
4. 把小葱切成碎末。
5. 放入鸡蛋液里。
6. 放入面粉拌匀。
7. 放入白糖、盐、胡椒粉搅拌均匀。
8. 饧10分钟。
9. 锅里放少量油,倒入鸡蛋糊。
10. 一面上色翻过来再煎另一面。
11. 煎到两面金黄色即可。
12. 出锅稍晾一下,叠好摆盘即可。
鸡蛋葱花薄饼做法 扩展
主要食材
葱末20克、鸡蛋两个,面粉200克
配料
盐10克、水250克、油10克
做法
1、将所有原料全部放在一个大的容器里;
2、搅拌成糊;
3、取两小勺子倒入电饼铛里;
4、用铲子摊平;
5、正反面都烙熟即可。
鸡蛋葱花薄饼做法 扩展
主料:鸡蛋2个
辅料:面粉40g,盐适量,葱花适量,水适量
做法:
1. 鸡蛋面粉盐加入适量清水调成糊状
2. 不粘锅中倒入少许油倒入鸡蛋糊小火煎制,晃动锅翻面煎至金黄色即可
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